La Garrigue

Visite d'une Truffière en Dordogne, Périgord Blanc à Cubjac Auvézère Val d'Ans.

Dans le Causse Périgourdin, en Pays d'Ans, Marie, Jean-Paul et Cyril, vous accueillent sur leur truffière pour partager leur passion et vous faire découvrir les mystères de la Truffe du Périgord, la Tuber Mélanosporum.
Pendant la visite (1h30 environ), on vous expliquera l'entretien de la truffière, les cycles de la truffe, ses variétés, les essences d'arbres, et les différentes techniques de cavage. La visite est clôturée par une dégustation de toasts truffés accompagnés d'un verre de vin de la région.

Véritable emblème de la Garrigue, Truffette est la pièce maîtresse de la visite. Tombée dans la truffe quand elle était petite, ce cocker est à l'origine de toute belle trouvaille. L'hiver, vous pouvez la voir à l’œuvre et participer à une démonstration de cavage de truffes avec Truffette ou à la mouche.

Truffette, en préretraite, est secondée par Rafinette, jeune cocker espiègle.

Adulte (à partir de 12 ans) 15 euros

Paiement : Espèces, Cartes Bleues, Chèques

Réservation par tél 0640562040

Venez vous ressourcer dans un Gîte en bois chaleureux au cœur de la Truffière. Sentiers de promenade, calme et nature authentique.

Pour 2 personnes, en toute saison.

Région gastronomique, haut lieu touristique.

Dégustation en toute convivialité avec vos guides. Partage de recettes pour sublimer la Truffe Noire du Périgord.

Nous trouver : Gîte Truffière de La Garrigue à Cubjac.