"Le génie dans les arts et la truffe dans les champs s'affranchissent des règles de la culture; on les trouve sans pouvoir les reproduire."
John Petit Senn (1846)
À la découverte des secrets de la Truffe
La Garrigue vous propose une expédition unique dans un cadre calme et reposant afin de découvrir les secrets de la Truffe.
La découverte du Diamant Noir
Bonheur du chien et du maître
La Truffe du Périgord
Tuber Mélanosporum
Pause gourmande à la Truffe
Dégustation de la Truffe du Périgord avec un verre de vin de la région et conseils de recettes pour sublimer la Truffe
Partagez la visite entre amis ou en famille
Nous accueillons les groupes en journées découvertes de la Truffe du Périgord
"Le génie dans les arts et la truffe dans les champs s'affranchissent des règles de la culture; on les trouve sans pouvoir les reproduire."
John Petit Senn (1846)
À la découverte des secrets de la Truffe
La Garrigue vous propose une expédition unique dans un cadre calme et reposant afin de découvrir les secrets de la Truffe.
La découverte du Diamant Noir
Bonheur du chien et du maître
La Truffe du Périgord
Tuber Mélanosporum
Pause gourmande à la Truffe
Dégustation de la Truffe du Périgord avec un verre de vin de la région et conseils de recettes pour sublimer la Truffe
Partagez la visite entre amis ou en famille
Nous accueillons les groupes en journées découvertes de la Truffe du Périgord
La Truffe du Périgord est excellente en Janvier et Février !
un simple appel , sms ou mail
0640562040 truffierelagarrigue@gmail.com
L'expédition
Visite d'une Truffière en Dordogne, Périgord Blanc à Cubjac Auvézère Val d'Ans.
Dans le Causse Périgourdin, en Pays d'Ans, Marie-Claude et Jean-Paul vous accueillent sur leur truffière pour partager leur passion et vous faire découvrir les mystères de la Truffe du Périgord, la Tuber Mélanosporum. Pendant la visite (1h30 environ), on vous expliquera l'entretien de la truffière, les cycles de la truffe, ses variétés, les essences d'arbres, et les différentes techniques de cavage. La visite est clôturée par une dégustation de toasts truffés accompagnés d'un verre de vin de la région. D'autres dégustations possibles sur demande. Possibilité visites en néerlandais, allemand, anglais, espagnol sur demande.
Le Guide
Jean-Paul, Trufficulteur, contrôleur qualité des truffes à la Fédération des Trufficulteurs du Périgord (FDTP), et membre du Groupement des Trufficulteurs de St Pantaly d'Excideuil vous guidera dans une balade poétique en toute convivialité et vous fera part de son expertise en la matière.
La Vedette
Véritable emblème de la Garrigue, Truffette est la pièce maîtresse de la visite. Tombée dans la truffe quand elle était petite, ce cocker est à l'origine de toute belle trouvaille. L'hiver, vous pouvez la voir à l'oeuvre et participer à une démonstration de cavage de truffes avec Truffette ou à la mouche.
Vous avez des questions ? Contactez nous !
Par téléphone au 06 40 56 20 40
Par email truffierelagarrigue@gmail.com
Livre d'Or
Une truffe c'est bon. Une truffe partagée c'est magique. Une truffe plus l'amitié de gens formidables c'est sublime !
Jean-Luc, France.
Merci beaucoup pour nous avoir fait découvrir ce bel endroit. Tout de la visite à la dégustation était merveilleux.
Casey, États-Unis.
Visite très intéressante et délicieuse dégustation. Nous emmenons de magnifiques arômes au Chili !
Marco, Chili.
Nos partenaires
Truffière La Garrigue
La Garrigue
24640 Cubjac Auvézère Val D'Ans
Utilisez les flèches gauche/droite pour naviguer dans le diaporama ou glissez vers la gauche/droite sur un appareil mobile
le choix d'une sélection entraîne une actualisation complète de la page
appuyez sur la touche espace puis sur les touches fléchées pour faire une sélection